Après l'installation des 2 logiciels pré-cités (c'est le minimum !), vous pouvez télécharger les packs de langues supplémentaires sur : http://releases.mozilla.org/pub/mozilla.org/
Choisissez le logiciel (firefox ou thunderbird) puis releases, la version puis le système d'exploitation, enfin tout en bas de la page le dossier xpi.
Dans ce dossier se trouvent tous les packs de langue, pour Firefox vous pouvez l'installer directement.
Pour Thunderbird, enregistrez le fichier sur votre ordinateur, lancez Thunderbird puis Outils / Modules complémentaires. Cliquez sur Installer puis allez chercher le fichier xpi préalablement enregistré.
Lancer Firefox / Thunderbird dans une autre langue (ici le néerlandais) :
firefox -uilocale nl
thunderbird -uilocale nl